lauantai 19. joulukuuta 2009

Blendattu 2 in 1 jälkkäri: suklaajäätelö ja raakaruokailijan piparkakkutaikina

Lapsena rakastin piparien leipomista. En niinkään pipareita, vaan sitä raakaa piparitaikinaa, jota sai jääkaapista pihistää. Tänään sitten vahingossa keittiössä valmistuikin raakaruokamuodossa herkkua, joka maistuu melkein piparkakkutaikinalta. Reseptin muokkasin netistä löytämästäni raw food suklaajäätelön ohjeesta, eli samalla reseptillä voit tehdä sekä jäätelöä että "piparkakkutaikinaa". Tästä annoksesta riittää kahdelle sivistyneelle syöjälle tai yhdelle nälkäiselle sudelle.

Suklaajäätelö / Raakaruokailijan piparkakkutaikina

1 avokado
1 tosi kypsä banaani
4 rkl raakakaakaojauhetta
1 taateli
6 rkl kookosöljyä
hiukan vaniljahippusia
veitsenkärjellinen merisuolaa
piparkakkumausteita (kanelia, neilikkaa, kardemummaa), jos teet "piparkakkutaikinaa"

1. Laita kaikki ainekset blenderiin ja anna blenderin blendata, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
2. a) Jos haluat tehdä jäätelöä, laita massa pakastimeen. Sekoittele silloin tällöin. Nauti kylmänä.
2. b) Jos haluat syödä jälkkärisi "piparkakkutaikinana", niin iske lusikka mössöön ja lusikoi menemään!

maanantai 7. joulukuuta 2009

Leivätöntä leipää aamuleivän ystäville


Olen nyt kahtena viime viikonloppuna syönyt aamupalaksi leipää, joka ei ole leipää nähnytkään. Olen nimittäin tehnyt pieniä munakaslettusia, joiden päälle olen kasannut juustoa ja vihanneksia. Nannaa! Lähestulkoon parempaa kuin leipä, eikä aiheuta hiilariväsymystä.

Munakaslettuset (annos kahdelle nälkäiselle)

5 kananmunaa
1 dl maitoa
½ dl kauraleseitä tai jauhoja (voi jättää pois)
n. 1 tl suolaa

Riko kananmunat kulhoon. Lisää suola, maito ja leseet/jauhot. Sekoita reippaasti. Paista lettupannussa molemmilta puolilta.

Friends & enemies

Minä ja vatsa olemme viime viikkojen aikana tutustuneet toisiimme ja opetelleet tuntemaan toisiamme. Vatsa on kertonut minulle mistä pitää ja mistä ei pidä. Yhteiselomme vaatii kuitenkin vielä hiomista. Minä pidän suklaasta, mutta vatsa ei. Minä pidän viinin lipittämistä, mutta vatsa ei. Vatsani olisi loppujen lopuksi tyytyväisin saadessaan vain terveellisiä ruokia… Mutta minä en. Mieli tahtoo yhtä, vatsa toista. Seuraavia asioita vatsani on kertonut minulle.

Vatsani pitää:
- raikkaista jutuista
- yrttiteestä
- avokadosta
- pähkinöistä
- kananmunista
- hedelmistä
- tomaateista

Vatsani ei pidä:
- kahvista
- suklaasta
- sokerista
- alkoholista
- hiivasta

Mielenkiintoista on, että nuo jutut, joista vatsani ei pidä, ovat sellaisia, joista ei pidä myöskään pääni. Kahvi, suklaa, sokeri ja alkoholi pistävät kaikki pääni enemmän tai vähemmän sekaisin – olotila, josta en liiemmin pidä. Silti mieleni himoaa näitä asioita eikä pysty pysyttelemään esim. kahvista erossa. Kylläpä sitä voi ihminen itsessään sisältää paljon ristiriitoja.

Ehkä vielä joskus vatsani, mieleni ja kieleni pääsevät sopuun makuasioista.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...