keskiviikko 24. helmikuuta 2010

Tänä talvena

Tänä talvena katsomme aamulla lämpömittarista, kuinka monta villapaitaa pitää laittaa päälle.

Reipas kävelymme on muuttunut taaperrukseksi.

Piposta on tullut uusi paras ystävä.

Olemme oppineet varomaan katolta tippuvaa lunta.

Olemme horjuneet, mutta pysyneet pystyssä.

Olemme kaatuneet, mutta nousseet uudestaan ylös, pudistaneet lumen vaatteistamme ja nauraneet maailman pehmeydelle, joka antaa meidän tulla syliinsä.

perjantai 5. helmikuuta 2010

Veri good news

Tänään oli SPR:n veripalvelu työpaikalla käymässä ja luovutin sitten toista kertaa elämässäni verta. Erityisesti minua ilahdutti kuulla, että hemoglobiinini oli kiitosten arvoinen - ei mitenkään itsestäänselvyys tällaiselle semi-kasvissyöjälle. Vertailin arvoja syyskuussa mitattuihin veriarvoihin ja hemoglobiinini oli muutamassa kuukaudessa noussut. Tunnen itseni iloiseksi ja terveeksi! Verenluovutus on hyvä muistutus siitä, kuinka onnellisessa asemassa on, kun on niin terve ja hyvinvoiva, että voi verta luovuttaa (ja vaikka välillä töissä jurppii, niin on silti siistiä, että meillä voi työajalla luovuttaa verta). Fiilis on niin hyvä, että tilasin veripalvelun nettisivulta sähköpostimuistutuksen tulemaan sitten, kun voin taas luovuttaa verta.

Jonkin verran olen aikaisemmin ollut skeptinen sen suhteen, että luovuttamani veri myydään, mutta nyt veripalvelun täti valisti minua ja kertoi, että homma on kovin tarkkaa ja veren hinta määritellään Sosiaali- ja terveysministeriön toimesta.

Sain myös selville veriryhmäni, niin oli vielä pakko tsekata, että mitä se kuuluisa veriryhmädieetti omasta ryhmästäni sanoo. Wikipediasta selvisi seuraavaa:

Blood group O is believed to be the hunter, the earliest human blood group. The diet recommends that this blood group eat a higher protein diet. D'Adamo bases this on the belief that O blood type was the first blood type, originating 30,000 years ago.

En ala mitään veriryhmädieettiä noudattamaan (koska olen vallan tyytyväinen ruokavaliooni tällä hetkellä), mutta ei tuo kuvaus pöllömmältä kuulosta, nyt kun olen oppinut tuntemaan itseäni vähän paremmin.

Tänään olin myös siitäkin syystä itseeni tyytyväinen, että pystyin ilman suurempia houkutuksia sanomaan ei kiitos runebergin tortulle. Olin etukäteen ajatellut, että helmikuussa menen muuten täysin sokerittomalla linjalla, mutta saan syödä runebergin tortun ja laskiaispullaa. Tänään kuitenkin osasin järjellä punnita seuraavia vaihtoehtoja:
  1. Maistaa hetken verran jotakin hyvää, mutta kokea sen seurauksena veren sokerin heittelyjä ja väsymystä.

  2. Olla ilman hetkellistä nautintoa ja pysyä tässä hyvässä, tasapainoisessa olossa.
Tasapaino voitti, ja mieli on iloinen.

keskiviikko 3. helmikuuta 2010

Calzone - paleo style


1 pieni parsakaali
6 munaa
5 dl maitoa
1/2 dl Navitas Naturalsin Sprouted Omega Blendiä (tai 1 dl jauhoa)
1 tl suolaa

Täyte:
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
200 g fetaa tai muuta juustoa
3 portobelloa tai rasia herkkusieniä

1. Pilko parsakaali pieneksi ja levitä se pellille leivinpaperin päälle.
2. Sekoita munat, maito, Omega Blend ja suola. Kaada leivinpaperille parsakaalin päälle.
3. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
4. Pilko sipulit ja valkosipuli ja paista niitä pannulla. Lisää pilkotut sienet. Paista, kunnes neste sienistä on haihtunut.
5. Siivuta feta.
6. Kun munakas on ollut uunissa puoli tuntia tai saanut kunnolla väriä, ota se uunista.
7. Lado täyte (feta ja sieni-sipuliseos) munakkaan toiselle puolikkaalle. Taita toinen puoli päälle. Halutessasi voit ripotella osan juustosta munakkaalle koristeeksi.
8. Laita vielä hetkeksi (n. 10 min) uuniin.

tiistai 2. helmikuuta 2010

Kauan eläköön kalaöljy - entisen kasvissyöjän tunnustuksia

Olen nyt viikon verran vetänyt Urbaanin orangin suosittelemia kalaöljykapseleita. Johtuuko sitten niistä vai mistä, mutta fiilis on mahtava! Olen viimeiset neljä päivää pursunnut energiaa. Koko ajan tekee mieli jumpata! (Hyvän fiiliksen huomaa myös näköjään siitä, että jokainen lause tulee päätettyä huutomerkkiin) Tänään kun ei ollut mahdollista harrastaa liikuntaa ennen töitä eikä töiden jälkeen, päätin mennä kuntosalille ruokatunnilla. Tuskin jää ainoaksi kerraksi, sillä olin ainoa ihminen koko salilla ja energiaa oli lopputyöpäiväksi vaikka muille jakaa.

Primal Body - Primal Mind -kirja on myös saanut tällaisen paatuneen kasvissyöjän (12 vuotta ilman lihaa) ymmärtämään, että ihmistä ei ole tarkoitettu elämään kasvisruokavaliolla. Olen aikaisemmin pitänyt muisti-, hormoni- ja muita ongelmiani jotenkin kroppani vikana, mutta nyt ymmärrän, että eihän se kroppa skulaa, jollei sille anna rakennusaineita millä hommaa voi pyörittää.

Tiedä sitten johtuuko energiaburstini kalaöljystä vai syömästäni hirvenlihasta, mutta se on päivän selvää, että nyt saan ravinnosta jotakin sellaista, mistä minulla on aikaisemmin ollut puute.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...