tiistai 28. syyskuuta 2010

Sata punnerrusta

Voiko nainen tehdä sata punnerrusta? No tottakai voi - mutta voinko minä? Ajattelin ottaa siitä selvää osallistumalla sadan punnerruksen haasteeseen. Kukaan muu ei siis ole minua haastamassa kuin minä itse, mutta linkistä löytyvästä sivustosta on se hyöty, että harjoitukseen saa selkeän rungon. Itse ainakin tykkään siitä, että minulla on mustaa valkoisella siitä, mitä kunakin päivänä pitäisi tehdä. Suoraan sanottuna se ennalta ehkäisee laiskottelua - ainakin jonkin verran.

Eilen tein ohjelmaan vaadittavan alkutestin ja sain tulokseksi 18 punnerrusta. Se on ihan hyvin sellaiselta tyypiltä, joka ei vielä puoli vuotta sitten saanut tehtyä yhtään punnerrusta. Tänään sitten leikkasin-liimasin itselleni Excel-taulukoksi sivuilta löytyvän kuuden viikon ohjelman. Ihan ei taida kuudessa viikossa lihakset kasvaa niin paljon, että meikämanne pystyisi sataa itsestään irti pusertamaan, mutta ehkä jouluun mennessä? Tarkoitus on raportoida edistymistä tänne blogiin. Raportointivelvollisuus toivottavasti toimii myös lisämotivaationa olla laiskottelematta ;)

sunnuntai 26. syyskuuta 2010

Herkkunäkkäri


Tämä resepti on niille, jotka eivät kaihda ruokavaliossaan rasvaa! Suussasulavat keksit, joista olisi helppo varioida myös makea versio... nam!

Pähkinäinen näkkileipä


125 g voita
1 dl kookosöljyä
1 1/2 dl pellavansiemeniä
1 1/2 dl auringonkukansiemeniä
1 1/2 dl sesaminsiemeniä
100 g manteleita
1 rkl vettä
5 kananmunaa
1 tl merisuolaa

1. Sulata voi ja kookosöljy vesihauteessa.
2. Jauha siemenet ja mantelit tehosekoittimessa rouheeksi.
3. Sekoita kaikkiyhteen.
4. Levitä ohuelti leivinpaperille ja paista 30 minuuttia 160 asteessa.
5. Ota uunista ja ruuduta.

Alkuperäinen resepti detox-knäckebröd on Sanna Ehdinin kirjasta Sannas Matbok - för den självläkande människan.

Suolaiset sesamkeksit


Nämä sesamkeksit sopivat esimerkiksi juustojen kera herkuteltaviksi

Sesamkeksit


1,75 dl sesaminsiemeniä
3 dl mantelijauhoa
1 tl suolaa
2 munaa
1/2 dl öljyä

1. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita.
2. Yhdistä öljy ja kananmuna. Sekoita.
3. Vaivaa kaikki ainesosat yhteen.
5. Taputtele uunipellille (tästä määrästä tulee vajaa pellillinen).
6. Jaa veitsellä ruuduiksi.
7. Paista 175 asteessa 12-15 minuuttia.

Kasvispiirakkaa - jauhotta


Olen viimeisen kuukauden aikana kokeillut jos jonkinlaisia jauhottomia leipä- ja keksireseptejä, joilla viljaton elämä sujuisi vaivatta. Tänään päätin tehdä piirakan, jota voisi jatkossa varioida jos minkälaisin täyttein.

Piirakkapohja


Tätä piirakkapohjaa voi käyttää suolaisten ja makeiden piirakoiden tekemiseen.

2 dl mantelijauhoa
1,25 dl kookoshiutaleita
1,5 dl sesaminsiemeniä
2 kananmunaa
1/2 dl öljyä (kookos tai oliivi)
1 tl suolaa

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sekoita toisessa kulhossa öljy ja kananmunat.
3. Yhdistä kaikki aineet ja "vaivaa" yhtenäiseksi massaksi.
4. Taputtele piirakkavuoan pohjalle. Esipaista 175 asteessa viitisen minuuttia ennen täytteen lisäämistä.

Kasvistäyte

Kasviksia (minä käytin mangoldia, porkkanaa ja purjoa)
4 kananmunaa
1/2 dl kookosjauhoa
1 dl vettä
1 tl suolaa
1-2 tomaattia viipaloituna
Juustoraastetta pinnalle

1. Yhdistä kananmunat, kookosjauho, vesi ja suola. Anna kookosjauhon turvota nesteessä sillä aikaa kun paistat kasvikset.
2. Paistele kasviksia paistinpannulla lähes kypsiksi.
3. Laita kasvikset esipaistetun piirakkapohjan päälle.
4. Kaada kananmunaseos piirakkavuokaan.
5. Ripottele päälle juustorastetta ja laita päällimmäiseksi tomaattiviipaleet.
6. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia.
7. Kun piirakka on otettu uunista, voit voidella reunat voisulalla.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...