torstai 12. tammikuuta 2012

Kylmä kahvi kaunistaa

Jäikö aamukahvista ylimääräinen tilkka? Nauti se iltapäivällä jälkiruoan muodossa. 

Mokkamousse

0,75 dl kylmää kahvia
1 avokado
2 rkl kaakaojauhetta tai carobia (tai 50/50)
1 rkl kookosöljyä
1 rkl chiasiemeniä tai chiasiemenjauhetta
vaniljaa
(jos tarvitset makeutusta, lisää hiukan hunajaa, agavesiirappia tai puolikas banaani)

Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Anna kylmetä hetki jääkaapissa.


Kokeellisessa keittiössä valmistui tänään myös tämän näköinen uunimunakas:


Nimesin munakkaan Lapinmiehen etelänreissuksi, sillä pohjoisesta tuli mukaan riistakäristystä, kaskinauriita ja porkkanaa. Etelempää käytiin sitten hakemassa pak choi, jonka ennakkoluulottomasti blendasin kananmunien joukkoon. Munakasseos sai siitä vaahtomaisen rakenteen ja kauniin värin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...